Аромати сировини

Аромати сировини , також відомий як одорант , аромат , аромат або аромат , - це хімічна сполука , яка має запах або запах . Для індивідуального хімічного або класу хімічних сполук, щоб надати запах або аромат, він повинен бути достатньо летючим для передачі через повітря до нюхової системи у верхній частині носа. Як приклади, різні ароматні фрукти мають різноманітні ароматичні сполуки, особливо полуниця, які є комерційно культивованими , щоб мати привабливі аромат, ПВХ смоли та містять кілька сотень ароматних сполук.

Взагалі, молекули, що зустрічаються з цією специфікацією, мають молекулярні ваги менше 310. Аромати впливають як на відчуття смаку , так і запаху , тоді як аромати впливають лише на запах мускусничого амбрету; Мускус ксилол; Мускус Кетон; Ментол Кристал. Ароматизатори, як правило, природно зустрічаються, а термін ароматки також можуть застосовуватися до синтетичних сполук, таких як етилен-вінілацетат, які використовуються в косметиці .

Ароматичні сполуки можна знайти в різних продуктах харчування , таких як фрукти та їхні пілінги , вино , спеції , квітковий аромат , парфуми , ароматні масла та ефірні масла .